硬核厨爸 - 第651章 平息富景楼乱象（第一更）

    冯一帆独自来到富景楼，他并没有直接去包间里见等待他的人，而是直接换了一身衣服踏入富景楼的厨房。
    此时已经临近中午，富景楼厨房里也是一片忙碌。
    如今因为之前中华菜淮城首席厨师选拔成功举办，让富景楼也成为了淮城最具代表的餐馆，很多外地人和本地人都会慕名而来。
    算是填补了，大家在对苏记充满期待，古街却又在修缮期间，所出现的一个真空期。
    尤其是在午餐的时候，富景楼可以说每天都会迎来大批的客人。
    所以富景楼后厨，每当这个时候都是全力开足马力进行烹饪。
    冯一帆一开始没有吭声，而是站在一个角落里，仔细地看着富景楼后厨里这些忙碌中的厨师。
    但是很快，眼前的一些景象让冯一帆感到有些失望。
    明明已经开始到了走菜的高峰，但富景楼后厨里大部分厨师并没有紧迫感，他们始终保持一种优哉游哉的速度，慢慢进行着各种自己分派好的工作。甚至于一些没有分派的厨师会游手好闲在旁边看着。
    而这其中，包括了富景楼如今的两位主厨。
    张峰林和齐德强，两人在冯一帆进入后厨的观察中，几乎是就没有自己动手去做过菜，大部分的菜品都是出自其他厨师之手，两个人像是监督者，站在旁边监督每道菜的烹饪过程。
    甚至应该由主厨亲自动手的摆盘，也只有张峰林会自己动手去做。
    而最为重要的一步，每一道菜品在出菜之前，主厨应该尝试味道的程序，则是完全被两位主厨给忽略掉。
    他们就是那样一脸漠然，看着一道道菜被手下厨师做出来，然后看着被端出去。
    冯一帆难以想象，仅仅才过去了不到两个月时间，富景楼后厨竟然变成这样？
    终于，在看到了一个负责胭脂鹅脯厨师，出现了严重的失误后，依旧把已经烤得有些焦糊鹅脯，放在锅里进行后续烹饪，冯一帆没法无动于衷，他直接站出来怒斥一声，阻止了那个厨师的动作。
    “住手。”
    这一生怒斥，让整个后厨所有人都停下来，所有目光都投向不知什么时候站在后厨的陌生身影上。
    张峰林和齐德强还没有看清人，距离冯一帆最近的几名厨师已经开口。
    “你是谁？你怎么进来的？这里是后厨，你不能随便进来不知道吗？”
    冯一帆没有退出去，反倒是一步一步走到了后厨的中间。
    张峰林和齐德强终于看清楚了冯一帆，这让两个人都大为震惊。
    震惊过后，张峰林又赶紧上前来说：“一帆，你什么时候回来的？你怎么也不跟我们说一声？弟妹和师父也已经回来了吗？我儿子之前还跟我说，要我带他去乡下找若若妹妹玩呢。”
    冯一帆听到这些花，脸上没有浮现出丝毫表情变化。
    冷冷地看着张峰林，冯一帆突然开口说：“现在我终于知道，为什么你之前在富景楼会输给谭雪莉，你真的是太让我失望了，我现在觉得，我让你回到富景楼当主厨，简直是对不起苏连成他们的信任。”
    张峰林有些惊讶，没想到冯一帆居然会说得如此严重。
    他有些茫然环顾后厨，依旧没有意识到自己的问题，不明白到底自己做错了什么？
    齐德强此时也走过来，他看着冯一帆说：“冯大厨，您一回来就发这么大的火，您也看到了，如今富景楼很忙的，我们是不是先把外面的菜给人家上去？如果你有什么不满意，等我们应付完午餐再说。”
    冯一帆看着齐德强，冷冷地说了句：“你真的只配当个中级厨师。”
    这句话带有极强的羞辱，让齐德强瞬间涨红脸，他很想要去辩驳，但是又不知道如何去辩驳？
    张峰林看出气氛不对，只能是再次出来进行平衡。
    “一帆，到底我们哪里做的不好，你可以说出来，我们可以改。”
    冯一帆看向张峰林，眼神里满是失望，他没有想到，之前还有着远大抱负的师兄，如今却变成了这样？竟然连自己动手做菜都不会，即便是站在旁边监督，他都没有试图去纠正一些眼前的错误。
    张峰林看到冯一帆眼神里的失望，他其实心底也是产生了一些惊慌。
    他开始不停回想，到底他和齐德龙在富景楼后厨哪里做得不对？结果导致冯一帆回来之后这么大的怒火？
    在后厨里一阵停滞，导致前面客人开始催菜的时候，终于苏连成得到消息赶来了。
    苏连成本来是在包间里，和其他几位一起等着冯一帆来。但没有想到的是，冯一帆竟然来了后厨，而且在后厨里发火。
    苏连成来到后厨里，看到后厨中的所有人都停下来，全部都看着冯一帆。
    他一边让大家继续回去工作，一边跑到冯一帆面前，想要劝说几句：“一帆，你刚回来，外面中午的客人很多，我们还是先出去，等到午餐结束了之后，我们再来说后厨的问题。”
    冯一帆扭头看着苏连成，一脸认真问：“这里变成这样，你知道吗？”
    苏连成先是看了看张峰林和齐德强，然后也只能无奈点头。
    “我是知道，但是这里面的情况有变化，我也不像这样的，可是富景楼如今每天来的客人太多了，我们真的是有些应付不过来，所以后厨里难免会出错的，我觉得这都是可以允许范围内。”
    冯一帆冷冷反问：“你觉得，这样的错误是可以被允许？”
    苏连成瞬间哑口无言。
    而此时，一直被压了半天的齐德强，终于还是忍不住开口：“冯大厨，您到底对什么地方不满意？要是我们做错了什么，你可以直接说出来，你这样没头脑的见面直接发火，我们不是你的手下。”
    齐德强的这番话，让张峰林和苏连成顿时一愣。
    张峰林赶紧拉住齐德强说：“你干什么？你怎么能这样说？”
    苏连成则是无奈叹了口气说：“一帆，我跟你说实话，富景楼如今确实是需要他们，不然富景楼根本无法经营下去。”
    接着，苏连成不等冯一帆和其他人开口，硬是拉着三个人离开后厨，并且让后厨里的厨师们，要加紧进度，而且一切都要按照要求来，不许再出错。
    等到拉出来三个人后，苏连成无奈向冯一帆坦白了一切。
    可以说，造成富景楼如今后厨乱象，一切的根源实际上在冯一帆身上。
    “一帆，因为你留下的那几道红楼菜，让富景楼名声大振，尤其是电视台那边的一些采访，包括那场比赛网络上视频的传播，真的是让富景楼如今变得无人不知无人不晓，你也看到了，每天都会有很多人来。
    但是这是富景楼巨大机遇，也是富景楼的一个巨大压力，不是张哥和齐哥他们不想把后厨管理好，而是每天这么高强度的菜品烹饪下，富景楼需要的人手太多，而我已经不能从公司那边抽调来新的厨师。”
    听林瑞峰这么说，冯一帆大概明白了他所说的困境。
    其实简单一点说，富景楼就是面临无人可用。
    除了现在后厨里的厨师，富景楼短时间内找不到合适厨师。
    而因为苏澜馨离开，以及梅茹和苏连成在国内逗留，餐饮公司那边也出现了架空他们两个人的情况。餐饮集团下属培训机构，现在拒绝向富景楼提供援助，拒绝派新厨师过来。
    简单来说，以前餐饮集团下属厨师培训机构，会分批向集团内各个餐厅派来实习生。
    那些实习生可以保证各个餐厅内厨师团队人员的稳定。
    并且也能够让餐厅在一种内部竞争状态下，催生每一家餐厅保持高效和进取心。
    可是对现在富景楼，或者说对现在的苏连成来说，他面临的是一个地狱难度的开局。
    没有集团培训机构支持，他所能够用的只有眼下富景楼后厨这些人。
    所以他没有办法，也不能随便开除后厨里任何一个人。
    自然这样的结果，催生了眼下这样惰性低效情况。
    冯一帆听到这些，看着苏连成一脸不可思议：“这么大的事情，你居然都没有跟我说一声吗？你不要忘记了，富景楼可是有我们的股份，而且我手上还有姑姑集团的股份在。”
    苏连成无奈说：“没用，我妈妈当初为了回国来，争夺老匾，是抵押了自己一部分股份给公司里其他股东的。”
    听到这，冯一帆大概明白过来。
    简单来说，如今苏连成和苏若曦两个人股份加起来，已经不能算是公司内大股东了。
    冯一帆无奈摇头：“你妈可真行，居然丢给你们这样一个烂摊子？”
    苏连成苦笑回应：“大概我妈当时的想法是，不成功便成仁里吧？”
    冯一帆接着看向张峰林和齐德强：“你们两个，就那样看着？是觉得等富景楼倒闭之后，你们可以凭借之前积累的口碑和人气，迅速就跳槽到一家能给你们开价更高的酒楼去吗？”
    听完这话，张峰林有些羞愧地低下头。
    但齐德强直接说：“对不起，既然冯大厨您回来了，您觉得我做的不好，那么我愿意现在就辞职。”
    齐德强直接辞职，让张峰林和苏连成都非常震惊。
    可是冯一帆却没有丝毫惊讶。
    仿佛齐德强的直接辞职，在他的意料之中。
    冯一帆点头说：“好，我接受你的辞职，我想你应该是有更好的下家吧？我也不问是哪一家了，祝你好运吧。”
    齐德强脱下身上的厨师服，认真对冯一帆说：“谢谢您的教诲，我会一直铭记，我也一定会向你证明，我绝对不会永远只是一个中级厨师。”
    冯一帆接过对方衣服，交给了苏连成，但却没有再跟齐德强说一句话。
    看着齐德强离开，冯一帆拉着还没完全缓过神张峰林回到后厨。
    “齐主厨已经选择离开，如果今天你们还有谁想要离开，也可以立刻就离开这里，而如果你们不选择离开，那么我希望，你们都能够给我打起精神来，能够认真对待每一道菜，每个人都尽职尽责去做。”
    听到齐德强辞职，后厨里的所有人都是惊讶不已。
    而很快，有人同样站出来提出辞职。
    但那些人要直接离开时，冯一帆却说：“等一下，你们今天还不能走，如果你们今天走了，那么便是违反合约，今天富景楼因为你们离开造成的所有损失，将由你们赔偿，而且你们将拿不到工钱。”
    这句话，瞬间把要走的厨师们给叫住了。
    在大家都沉默不语的时候，林瑞隆突然站出来说：“凭什么啊？你刚才不是说，可以辞职吗？”
    冯一帆点头：“对，可以辞职，我们也接受你们的辞职，但是不要忘记，还有合同在，我们要按照合同办事。”
    接着，冯一帆让苏连成把梅茹叫来，让梅茹把合同拿出来。
    “这份雇佣合同，我想各位应该都签了，上面可是有一条，辞职必须要提前一周通知我们，所以你们今天提出来，那么至少还要留在富景楼一周时间，而且要完成你们这一周内的工作。”
    当厨师们纷纷传阅了这份合同后，大家也都明白确实有这么一条。
    看到大家都沉默不语，冯一帆继续说：“我说过，我们接受你们任何人的辞职，但是按照合同，你们要走必须要在一周后。
    这一周内，你们还需要在富景楼工作，而且必须要认真工作，我想这也是你们身为厨师至少应该有的职业素养吧？或者是我高估了你们对厨师这个职业的热爱？高估了你们的职业素养？”
    冯一帆的这样一番话，刺激着每一个在场的厨师们。
    最终，那些提出辞职的厨师们也只能是乖乖继续手头上工作。
    而这一次，厨师们工作明显认真很多。
    因为他们担心冯一帆会扣掉他们工钱，更担心冯一帆会那雇佣合同告他们，让他们赔偿富景楼损失。
    看到后厨恢复平静，冯一帆让张峰林继续指挥后厨出菜。
    而他看向苏连成和梅茹，挥了挥手上的合同说：“有时候，我们必须要相信法律。”