硬核厨爸 - 第381章 正式的比（三更完毕求订阅）

    身为一名能够成为主厨的人，不单单是需要能够自己烹调美食，还要能够协调好后厨一群人的工作。
    因而当冯一帆大概做完了一些工作之后，也是开始指挥调度其他人。
    拍了拍手，首先是分派那五名厨工和林瑞峰的工作。
    “好了好了，我的表演已经结束，各位请开始你们的工作，鸡肉丁准备下锅油煎，记住油温一定要控制好，不能够非常热，把鸡肉煎出焦化层。”
    说到这里，冯一帆又接着说：“还有一点很重要，你们记住不要放很多的油，不可以让鸡肉显得非常油腻。”
    厨工们和林瑞峰听到吩咐，也是分别就开始着手准备起来。
    而冯一帆也是亲自给他们示范了一份。
    “看到没有？煎到这样的程度，记住一定要有焦化层，但是不能够出现焦糊的现象，还有一定要保证鸡肉内部的鲜嫩。”
    冯一帆把鸡肉盛出来，切开一块鸡肉丁，然后轻轻压了压。
    可以清楚看到，鸡肉内部还是非常鲜嫩，按压的时候会有汁水流出。
    这一幕看在厨工们的眼里，又是有一些惊讶，因为冯一帆这份对于火候的把控，真的是有点炉火纯青了。
    鸡肉丁明明非常小，可是他能够油煎到外酥里嫩的地步，真的是很不容易。
    接下来，厨工们也是按照冯一帆的样子去做。
    当然这些厨工也都算是比较有水准，所以还是能够基本完成的。
    即便是稍有一些不足，冯一帆也会及时给做出指点和调整。
    突然之间，这些原本是被派来帮忙的厨工，发现他们竟然从冯一帆这里学到了一些东西。
    在厨工和林瑞峰去处理鸡肉的时候，冯一帆则是在准备蔬菜咖喱汁，这个是要搭配上肉和米饭一起吃。
    如此才能够让便当更加的美味，并且味道上也会产生一些很奇妙的组合。
    当然，冯一帆对蔬菜咖喱做了一些调整，没有完全用那种非常辛辣的味道，而是调整到口味上不是那么刺激，味道上也是稍稍偏甜了一些。
    这样做是为了让孩子们吃起来比较习惯，不至于很刺激孩子们的味觉。
    时间一分一秒过去，陈威那边已经基本完成了自助餐的各种餐点成菜，已经开始进行了最后的摆盘工作。
    冯一帆这边则是还要进行最后的一些调味，尤其是牛肉和鸡肉烹调也还在进行。
    可以说这是双方最后的一点点较量。
    因为可能谁先上菜的话，就可能会先声夺人吸引到更多的孩子和家长。
    所以冯一帆这边的厨工和林瑞峰，甚至是石家慧也都加入其中，开始加快了烹调的进度，想要追赶上一些陈威他们的进度。
    到了这种时候，厨工们甚至已经忘记了，他们是陈威那边派过来的。
    每一个厨工都非常尽职尽责，想要帮着冯一帆尽快完成烹饪。
    反倒是冯一帆似乎并不是那么着急，依旧是显得有那么一点点不紧不慢，对味道进行最后的调整，以保证味道达到一个完美的平衡。
    最终，陈威那边还是先一步完成，将全部的自助摆放在了餐车上，然后推着餐车准备要出去上菜。
    见到这一幕，冯一帆这边的林瑞峰和厨工们，都是不自觉有一点点失落。
    不过冯一帆却开口鼓励：“大家不用气馁，我们即便是后上，我相信我们也一定能够赢得喝彩，大家加油。”
    在冯一帆鼓励之下，厨工们也是终于有了一份期望，全部都开始努力进行着最后努力。
    终于牛肉已经炖好了，厨工们也已经把所有的鸡肉丁都给处理完毕。
    冯一帆这边蔬菜咖喱汁也已经调配完成了。
    进入了最后的摆盘时刻。
    将蒸好的米饭盛出来，放在便当餐盘当中，然后将炖好的牛腩摆放在米饭旁边小格子里，再把蔬菜咖喱汁盛出一勺，放在餐盘中的拐角处。
    冯一帆则是在没有洗的煎鸡肉的锅里放上一点点底油，等油温升高了之后，再一次将鸡肉丁下进去，迅速加热之后，把调配好的酱汁烹入其中。
    这就像是最后注入灵魂一般，当酱汁烹入到锅里的鸡肉上，瞬间浓郁的香味弥漫开。
    然后冯一帆将鸡肉丁盛出来，放在便当餐盘的的角落里，同样是把酱汁拉一条丝线，连接到其他的几样食材上。
    如此一来，整个便当顿时拥有了一种非常符合的香味，以及非常绚丽的样子。
    不得不说，冯一帆这最后的一手，烹汁鸡肉丁真的是给便当注入灵魂。
    冯一帆继续一锅一锅的烹饪，一锅一锅的盛出来。
    真的是每一盘都是新鲜做出来，然后加入到便当里去。
    当完成了最后一份后，冯一帆立刻对众人说：“好了，你们去上菜吧。”
    所有人听到这话都是一愣，但是紧接着大家也都发现，另一边陈威也没有去上菜，同样留在了厨房里。
    很明显，真正属于两个主厨的对决此时才开始。
    厨工们没有迟疑，立刻将一份份便当都给摆放在推车上，然后推着推车走出了厨房。
    林瑞峰看了一眼师父，没有说话也是赶紧跟着离开了。
    石家慧原本不想说话，但是想了想她还是开口说了句：“其实对你们二位来说，这场比厨最终的结果不重要，你们两个何必一定要这样呢？”
    陈威先开口说：“这场比厨本身不是我们两个需不需要，而是关乎到我们两个最在乎的人，所以我们都必须要全力以赴。”
    冯一帆笑了笑说：“我本来不想这么认真，但是姑姑说这道菜是给我女儿做的，所以我不能不认真。”
    眼见两个人都已经认真起来，石家慧也只能摇头说：“好吧，那你们两个就开始吧。”
    言罢石家慧也离开了厨房，厨房里只剩下冯一帆和陈威两人。
    两个人你看看我，我看看你，突然同时笑了起来。
    陈威笑过之后说：“其实我从来没有想过，我有一天会回来，跟苏锦荣的女婿进行这样对对决。”
    冯一帆则是同样笑了笑：“世事难料，我也没有想到，妻子家里还有那样一位强势的姑姑，还有您这样一位很厉害的姑父。”
    不等陈威开口，冯一帆继续说：“我真的很佩服您，能够一如既往的爱着姑姑，愿意为姑姑做出那么多的牺牲，甚至在离了婚之后，竟然还能够帮姑姑支撑起餐饮集团，能够一直背后默默帮着她，看得出，您真的深爱着姑姑。”
    陈威听到这话，不禁笑了起来：“你这样说，难道不知道我们离婚的原因？不知道我在外面那些绯闻吗？”
    冯一帆反问一句：“那些难道是真的吗？”
    陈威被这样一问愣了一下，终于还是无奈摇头：“可能连我自己都快要骗住我自己，让我以为是真的。”
    冯一帆又说：“可实际上，在您的内心，早已经被姑姑填满，你的心里装不下别人。”
    陈威看着冯一帆，有些惊讶：“没想到，你居然能看得出来？”
    冯一帆又继续说：“您应该已经后悔，当您看到姑姑这些年的辛苦，这些年不断的自我折磨，您应该一直都在悔恨当年对姑姑的那个挑唆。”
    陈威听到这里瞪大眼睛看向冯一帆，对他的这番话真的是有些不可思议。
    冯一帆则是继续说：“其实对您而言，当年的事情如今想一想，会觉得很幼稚，而那个结果也应该不是你想要的。
    你更希望可以和姑姑一起，就像是我现在一样，留在苏记，当爷爷的左膀右臂。”
    陈威沉默了一阵，终于还是无奈叹了口气：“你真的很幸运，因为若曦没有兄弟姐妹，所以你可以获得一切。”
    陈威毫不掩饰地说：“我甚至是有些嫉妒你。”
    随后陈威又说：“但是我必须要承认，你有足够的实力，我现在也不敢说我一定能够战胜你。”
    冯一帆脸上浮现出微笑来：“我没有你们所想的那么强，我只是在离开家那么长时间里，悟出了一个道理，那就是家人是很重要的，家人的快乐是我快乐的一部分，我烹饪的菜肴，一定要有家的味道。”
    陈威听着这些话顿时一愣，同时在口中琢磨了一下冯一帆的这番话。
    “家的味道吗？”
    陈威慢慢回想着，突然发现他记忆中家的味道，竟然是当年在苏记学厨的时候，和师父、师弟、师妹们一起的时光。
    那个时候，每天午后和深夜营业结束时，大家聚在一起谈天说地，然后享受着用一些边角料烹调出的美味，那种时光真的是让陈威怀念。如果最后再能吃上一道师父的拿手菜，那似乎就是陈威记忆中家的味道。
    回忆到了那些，回想起那一幕幕的画面，陈威突然脑海中有了今天最后一道菜要做什么？
    与此同时，冯一帆其实心中也有了最后一道菜的雏形。
    两个人在这一刻四目相对，竟然同时猜到了对方心目中的一些想法。
    “看起来你应该想到了要做什么？”
    “姑父也应该是想到了吧？”
    两个人同时笑了起来。
    几乎是异口同声说：“那我们就开始这最后一道菜的对决吧。”
    言罢，两人一起转身走向灶台，然后同时就开始各自忙碌起来，去做他们脑海中最后对决的这道菜。
    此时，在厨房外面的幼儿园里，留下吃午餐的孩子和家长们，看到被推出来丰盛的午餐，也都是非常的惊讶。
    首先推出来是陈威他们所做的自助餐，其中有非常新鲜的大虾，还有各种鲜嫩多汁的牛排、猪排，以及鸡腿等等，搭配上了一些面包片。
    真的是非常丰盛，看的几乎所有家长都忍不住惊叹一声：“真的是好丰盛。”
    在自助后面，是一份份摆盘非常精致的便当。
    看上去虽然没有之前自助那样琳琅满目，可是一份份非常精致的便当，尤其是香浓酱汁飘出的味道，真的是让孩子们更加好奇。
    面对这么多，这么精致的午餐，小朋友们不知道该选什么？家长们也都是有些难以抉择了。
    此时，苏澜馨不知从什么地方走出来，站在老园长身边拿着话筒开口说。
    “各位小朋友，还有今天到场的各位家长，这两份不同风格的午餐呢，是我们专门为大家提供的，大家可以随便的选择，也可以两种都吃。
    不过呢，有一件事需要大家做，那就是请各位小朋友在吃了之后，把这个贴纸，贴在你们认为好吃的小推车上，可不可以呢？”
    孩子们听到这个话，看到苏澜馨手上的贴纸，也都是觉得非常有趣，立刻全部都答应下来。
    “好。”
    苏澜馨面带微笑说：“很好，我们的小朋友们真是乖，那么现在大家领取贴纸，然后就可以开始吃午餐啦。”
    此时冯若若见状，立刻就问身边的妈妈、爷爷奶奶和姥爷：“呀，这个哪些是爸爸做的呀？”
    被冯若若这样一问，苏若曦、冯建东、卢翠玲和苏锦荣也是有些奇怪？
    之所以大家分辨不出，是因为在推出来之后，苏澜馨把谭雪莉、林瑞峰和石家慧给叫走了。
    最后由十个陌生的厨工，把小推车给推到了大家的面前。
    这样一来，让冯若若他们不知道，到底哪一边是冯一帆做的？
    冯若若有些焦急：“妈妈，我们找不到哪个是爸爸做的，怎么给贴纸呢？”
    苏若曦被问得也是有点着急，冯建东和卢翠玲同样是有些紧张。
    就在此时，苏锦荣突然开口：“去吃吧，尝尝，每一样味道，把贴纸，给若若，最喜欢。”
    冯若若听了姥爷的话，赶紧问：“姥爷，那如果给错了呢？”
    苏锦荣看着外孙女说：“若若相信爸爸。”
    冯若若和姥爷对视了一阵，终于小姑娘明白了，点点头说：“嗯，若若相信爸爸的，相信爸爸一定会做出最好吃的，若若就选最好吃的。”
    下定了决心，冯若若也就开始去排队领取餐点了，其他孩子也都是纷纷开始领取。
    幼儿园里这场儿童节的美食盛宴，正式拉开了序幕。孩子们，家长们，全部都开始大快朵颐，享受着这一份美味。