重回年代赶海打猎 - 第69章 你闻到香味了吗

    第69章 你闻到香味了吗
    “阿婆，你别这样，我马上就要结婚了，要是打伤了可怎么好？”
    曾经第一次回来给钱，一模一样的场景就发生过了，所以后来都是偷偷把钱塞门缝底下。
    陈辉早就有心理准备，一把将安文静护在身后，象征性的躲闪了几下。
    “要结婚的了？那结了婚要不要孩？”
    “你后养孩钱的地方多了去了，去去去，东西拿回去。”
    看陈辉不真的躲，吴津华也不敢真下手打。
    手里拿着扁担虚晃了两下，立当一边抓着。
    “不是买的，今天我自己上山打的。”
    “好大一头野猪吃不完肯定坏掉的，您就当做个好人，帮我吃点。”
    陈辉说着话，已经牵着安文静进了屋子。
    这个厨房的水缸附近温度低。
    等天气热起来了，但凡有点稀罕的来不及吃就会挂在这里。
    几乎家家户户的大水缸上方或者边上，都会有个挂东西的钩子，陈辉顺手就把肉给挂上了。
    “嘿！不要不要！”
    “你不要欺负我老婆子不懂，肉是可以拿到镇上去卖的。”
    吴津华在后面追着说，要进厨房被安文静给拦住了。
    “津华阿婆，镇上只收整头的猪，这个都砍成块了没人要的。”安文静解释道。
    “整头的卖给摊贩不要，伱不会带个称在边上称斤卖？”
    “要是别的你拿来就拿来了，猪肉怎么可以拿来？自己家都不够吃的！”吴津华倔道。
    “津华阿婆，现在不一样了，现在不让自己买卖东西了。”
    “被抓到了要严肃批评的。”陈辉补充说明。
    “啊真的？！”吴津华有点怀疑。
    “真的，真的！”陈辉点头。
    “嗯嗯嗯！”安文静也跟着点头。
    真的假的不重要，只要忽悠她收下了就行。
    “那那怎么好意思呢？”吴津华搓着手。
    突如其来的巨大收获，让她有点无所适从，想了一会拿着灯就要出门去，“我看看后院的鸡有没有下蛋的，给你们带两个鸡蛋回去。”
    陈辉和安文静又阻拦了一通，好一会才搞定了吴津华回家。
    才到家门口，陈辉就喊了两声。
    见安文艺没出来，疑惑的往厨房走。
    “咦？！小鬼头居然没出来要吃？”
    林娇坐在灶台前烧着火，肥油和小葱都已经处理好下了锅。
    见两人回来了，笑着说道：“她把火烧灭了，知道这是吃不上了自己睡觉去了。”
    林娇指了指陈辉的房间。
    安文艺个子不高人也瘦，躺在床的内侧看起来小小一只。
    “太好了，可以安心干活了。”安文静笑着说道。
    “太好了，趁着这小鬼头睡着，我们吃点好的。”
    陈辉搓搓手，向安文静问道：“你家有地瓜粉吗？”
    “还有一些，陈辉哥你要干嘛？算了，反正都要去一趟的，记得把盐罐子带过来。”
    安文静说着，从兜里拿了钥匙给陈辉。
    “做个好吃的，保证你没吃过。”陈辉拿了钥匙出门去。
    安文静回到灶台前烧火，腾出林娇安心看着锅。
    陈辉动作很快，锅里的油还没有烧好，他已经带着地瓜粉，盐罐子，一小串辣椒干和捣罐回来了。
    把盐巴交给林娇。从割下来的肉里，找出一块纯瘦肉和一块肥少瘦多的三层肉，放在案板上切着。
    “陈辉哥，你这是要干嘛呀？”安文静凑过来问道。
    “你的厨艺太一般了，哥给你整个好吃的。”陈辉小小声的说了。
    揪下几根干辣椒和捣罐交给她，“你来把这个弄一下，越碎越好。
    “哦。”
    经过这些天，安文静对陈辉更了解了。
    知道他不说的，就是再怎么问都不会说。
    把干辣椒扔进捣罐里，坐回灶台边上，一边看着火一边用捣杆捶里面的辣椒。
    “陈辉，你在干吗呢不来帮忙，那你把锅看一眼。”林娇在天井前处理肉，抬头交代了一句。
    “好，我来负责看着锅。”
    “今天晚上的活还要弄好久，不整点吃的怎么会有体力。”
    陈辉应和着，放下手中的刀到灶台前，打开锅盖用大铲子翻了一道。
    又回去继续切肉。
    三层肉切成薄厚合适的肉片。
    纯瘦肉切斜，再切成条，加上地瓜粉盐巴和酱油，加点水捏捏。
    把处理好的肉都放在一边。
    陈辉起锅盖翻了一道，锅里的肥油才刚刚有点溶解，距离炼好还需要不少时间。
    又看了安文静手里的捣鼓，看的直摇头。
    把捣罐放到桌子上，按住了一通哐哐哐的捶。
    抖抖，让大颗粒的部分浮上来，然后继续捶。
    几番往复，把干辣椒捣成了相当细的辣椒碎碎，又加了一些盐进去捶打了一阵。
    倒进小碗里放到一边。
    把剩下的干辣椒也摘下来，先让安文静捣了个粗的，自己又继续把它们捣的细细的。
    放出一个带盖的搪瓷杯子，洗干净把水分都擦了。
    把辣椒碎倒进去，低头闻闻，“要是能再来一些蒜头葱白椒芝麻生碎，就完美了。”
    “陈辉哥，你这到底是要做什么呀？”安文静实在是好奇，又追问了一遍。
    “现在说了你也很难有概念，等下就知道了。”
    陈辉笑笑，把东西放在一边，开始安心的搅着锅里的肥油。
    等葱香炸出来了，夹出里面的小葱放进小碗里。
    就这么几根葱，平时都能多下半碗饭。
    “哎，陈立平，你闻到了吗？”
    丁小红纳了一会鞋底，已经准备睡了闻到了隔壁飘来的油脂气息。
    在后世会被嫌弃油腻的气味，现在却异常的吸引人。
    “他们家打了一头猪，今晚肯定要熬油的，这有什么好说的。”陈立平咽了咽口水。
    熬完油之后的油渣，酥酥脆脆满口油脂，也是香得很。
    “睡觉，睡觉，明天我们也熬。”丁小红说着进屋去。
    那边，大锅里的油也熬好了。
    捞出油渣，把油装进洗净的搪瓷缸里，锅里还剩下了不少油。
    陈辉先把三层肉倒进去，在滋啦滋啦的声响中，用大锅铲轻轻的翻动。
    等肉片的油脂被炸出大半，猪皮紧缩，瘦肉干脆，肥肉也变得油而不腻。
    捞出来放到一边晾着，招呼安文静把腌制好的瘦肉拿过来。
    (本章完)